Dalla formazione alla TV e al digitale, la storia di un giovane pasticcere che costruisce impresa e community
Discendente di italiani, Gary Rulli ha viaggiato nel nostro Paese per imparare l’arte del panettone. Poi l’ha portata negli Stati Uniti
Figlia del maestro pasticcere Iginio, ha trasformato un negozio di eccellenza confinato a Brescia in un brand di lusso. Ha voluto uno store online con 38mila panettoni e ha aperto punti vendita a Milano e Torino. Il segreto per il giusto equilibrio tra artigianalità e produzione industriale? Cura nei dettagli, attenzione alle materie prime e radici ben salde.
Marchesi 1824 ha aperto una nuova pasticceria nel cuore di Londra, al numero 117 della celebre Mount Street, nel quartiere Mayfair.
