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L’imprenditore 27enne che sta sfidando le grandi catene di sushi
Con la catena di ristoranti Basho, Michele Giglio, imprenditore di 27 anni, sta sfidando i colossi del sushi.
Forbes.it · 4 ottobre 2021


Gli indirizzi da scoprire e le novità in arrivo, tra tecnica, estetica e sperimentazione: un viaggio tra sapori autentici, contaminazioni e ambienti sorprendenti.
Con la catena di ristoranti Basho, Michele Giglio, imprenditore di 27 anni, sta sfidando i colossi del sushi.

Dinamicità e innovazione rispecchiano la filosofia di Cody Sushi, il delivery di sushi nato a Roma nel 2016 da un idea di Davide Cappelletti. E che ora punta all’estero.
